香烤武昌鱼

 

以前在大学时候就三不五时和室友或者和他去吃小张烤鱼

导致吃得太频繁,吃到最后吃到恶心了

几年没有吃了  

有了烤箱后尝试做了一次,还不错

这次做的就是单独烤武昌鱼

没放别的内容

 

 

做法:

1.把鱼洗干净,在肚子上划几刀,加精盐、料酒、酱油、姜和匀，码味30分钟(时间长点更好)

2.烤箱200度预热。将码味后的武昌鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉烤5分钟，取出将鱼小心翻面，刷上少许色拉油，撒上孜然粉烤10分钟即可

 

 

烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，最后根据实际情况，观察状态调节

 

 

阳光真好,满屋子太阳的味道