纸杯蛋糕

 

临时决定回去的

果不其然,回来后心情特别好  

这次回去时间过得比较快,不过依然睡不好觉

现在回家是越来越不习惯了

住的地方有够吵  

 

 

二号,高中同学拍婚纱照,嘻嘻,在那待了一天

三号,和好朋友出去狂逛,其实就是闲逛,总是没有目的的  

四号,因为他喜欢吃那些丸子,所以我和妈妈就在家弄炸鱼,炸藕夹,炸丸子,包饺子,包馄饨,实在有够多的  

     做这些的时候过年的感觉全来了

五号,用他的话说,准备摆驾回宫,可是早上起来,发现头有点疼,鼻塞,感冒了      

个人认为是天天没有睡好的原因,晚上吵,早上吵,住在闹市区一点都不好  

 

 

这个纸杯蛋糕是上个月做的,没有发上来,实用它做一篇文章吧  

 

 

过程和蛋糕卷一样,只是克数不同,烘烤时间不同

 

 

大家十一过得怎么样呢  

 

 

补:

材料:

蛋白糊:蛋白6个,醋少许,糖100G,玉米淀粉10G

蛋黄糊:蛋黄6个,面粉100G,牛奶80G,油80G

做法:1.在蛋白中倒入少许醋,粗泡时加1/3糖和所有淀粉打打匀

     2.然后再加1/3糖打匀.最后,把余下的糖加进

     3.一直打到提起打蛋器不往下掉

     4.蛋黄糊所有材料倒进盆里,用走"之"字型搅匀

     5.搅匀后,将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中,搅拌均匀,烤箱预热150度

     6.倒入纸模

 145度  25分钟

 165度  5分钟(上色)

 140度  35度到40度