 2004 年年终在即，厨具行业出现了在社会上引起极大争议的“抽油烟机压榨利润”和“特富龙安全危机”两大事件。两大产业受到关于产品安全性和价格合理性等方面的强烈冲击。无油烟锅产品就在此时借机嵌入厨具市场，声称要通过市场引发厨具行业的一次变革。
两大霸主同遭置疑危机
11月30日，消费日报发表一篇题为《抽油烟机面临价格整合》的文章，文章中明确指出了“抽油烟机行业充满暴力利润”，声称抽油烟机必须对消费者负责将价格重新进行整合。
2004年年末，瑞士国家实验室又发布一项新的家电用品电磁辐射测试报告称，一般炒菜用的排油烟机所释放出来的辐射是移动电话的 300 倍。也就是说，如果在排油烟机前炒菜 1 分钟，相当于打手机 300 分钟。抽油烟机的可靠和安全问题立刻成为消费者关注的焦点。
媒体的声音可以代表消费者呼声但无法彻底主宰商家意图，市场仍然存在抽油烟机的利润空间，总体来看，在人口格局不变的情况下，抽油烟机市场每年的新增需求量大约在 800 万台，如果考虑到速度正在加快的城市化进程，估计抽油烟机市场每年的需求量至少在 1000 万台以上。消费日报在报纸显著位置对抽油烟机行业提出关于“扫尽万家油烟，还是扫尽万家钱财？吸尽万家油烟，还是吸尽万家血汗？”的置疑。
2004 年，“特富龙危机”使得不粘锅行业受到重创，被业界称作最惨烈的“安全性”战争，危机解除后消费者信任心仍然遭受极大打击，不粘锅涂层安全性受到广泛置疑，虽然国家技术部门出面公布安全数据，但是消费者无法走出化学涂层笼罩的恐惧。
市场缝隙出现撬动者
普华机构董事长何坊称：“ 2004 年末，厨具市场受两大事件影响出现市场空缺，一旦出现能够弥补两大产品劣势的产品必将有力的嵌入存在空隙的市场空间。并撬开顽固的厨具市场，成为和不粘锅与抽油烟机等产品分离抗衡的实体。”
12 月 1 日 ，普华集团斥资 700 余万元，在北京推广“乐无烟”牌无油烟锅，当日下午 18 ： 30 ，接到咨询定购电话 621 个，截至 12 月 8 日 ，北京、上海、广州、东北三省、四川、江苏都已出现团体定购单，总额 154 万元。
何坊称，从整体上看，无油烟锅是取代不粘锅的替代型产品，无油烟锅无涂层，纯金属与陶瓷混合，不含其他化学物质，对人体无任何毒害作用；它具有不粘和无油烟双重功能，完全超越和取代了不粘锅的功能。
据称，无油烟锅将对抽油烟机造成直接威胁，具体表现为，在产品使用效果基本一致的情况下，无油烟锅首先在价格上占据绝对优势，相对处理油烟效果同样的抽油烟机价格优惠达数千元；其次，无油烟锅无需用电，无电磁辐射，相对具有绝对的安全性。
厨房阵容将被打破？
针对无油烟锅给两大产品造成的竞争，不同专家具有不同的看法：针对不粘锅，专家指出，“虽然不粘锅涂层问题还未定论，但是已经给消费者带来恐惧阴影，无油烟锅此时在市场出现恰恰符合消费者寻求安全的心理，在技术上完全可以取代不粘锅成为不粘锅的替代产品，逐渐主导市场，消费者的成熟度将决定无油烟锅对不粘锅的替代速度。”
针对抽油烟机，无油烟锅的特性决定他将与抽油烟机直接造成激烈的市场竞争，竞争结果将有可能出现两种情况：
第一，市场细分，无油烟锅和抽油烟机并存。由于传统的烹调观念影响，在相当的时间内，无油烟锅的接受度将受到传统观念的限制，不可能完全占据市场；而在抽油烟机一面，性能和技术的提高将使一部分人仍然热衷于抽油烟机的功用，假如出现这种情况，消费市场将呈现两大阵营，一种是继续使用抽油烟机，另一种则是用无油烟锅取代抽油烟机。
第二，技术革命，无油烟锅彻底取代抽油烟机，占据整个市场。由于无油烟锅能够保证烹调不受影响的条件下根除油烟的产生，因而对比抽油烟机在根除油烟效果、价格、节电、安全、辐射、噪音等方面具有很大的优势。尤其是在缓解环境污染、杜绝油烟危害方面，更显示出其优势。
对无油烟锅和抽油烟机进行了理性的对比之后，不少专家更为的倾向第二种看法，认为无油烟锅将取代抽油烟机，但是也有专家指出，抽油烟机不会立刻退出历史舞台，毕竟他已有了几十年的历史。而且，除了吸排油烟之外，抽油烟机还有其他的功用。
无油烟锅将引发市场波澜
市场营销学专家指出，像无油烟锅一类的产品从功能上看将是影响未来厨房消费品的主要因素，这对于一些与厨房息息相关的家电及其他产品将可能是致命的打击，对于传统的厨具和相关产品而言将带来不小的革新，无油烟锅只是市场的一角，但是这一角是厨房的支点，必定掀起相关市场巨大的波澜。
专业营销人士指出，一个产品对两种以上产品造成威胁的并不多见，无油烟锅向迅速的占领市场将受到消费者接受程度和竞争产品多方面的考验，但是无油烟锅的出现必然给抽油烟机和不粘锅带来巨大的竞争压力，极有可能排挤他们在市场上占据的分额和地位。 | 
