鸳鸯双味

　豆皮五张.香菇八朵.芹菜少许.红萝卜.土司半条.脆酥粉　
　
将红萝卜.芹菜.荸荠.炸过的香菇切碎，加味精.盐.胡椒.糖搅拌均　
　匀当馅
豆皮铺平抹上脆酥粉（沙拉油.味精.面粉搅拌而成）再铺馅料，盖
　上另一层豆皮，压紧，重复该作法至豆皮用完
将边边多余的豆皮切掉，表面及接缝处涂上脆酥粉下锅炸。炸时将
　豆皮内空气压出，炸至金黄色，即可起锅将油沥乾吸乾，切片夹於
　土司加酱（依个人喜好）即可