中国人碗里还缺什么营养？
　营养失衡正成为影响中国人健康的“定时炸弹”！

　　随着经济的发展，大多数中国人正从吃饱向吃好转变，但由于长期高节奏的工作，电脑屏幕的辐射，循环不良的坐姿，无规律的生活，经常的熬夜加班，营养失衡正成为影响中国人健康的“定时炸弹”。

　　身体健康不容忽视

　　虽然中国人越来越关注健康熏追求健康熏但对营养摄取的正确认识仍然非常有限。

　　在竞争越来越激烈的社会环境里，许许多多都市人都常会感到浑身无力、容易疲倦、思想涣散、头痛眩晕、眼睛疲劳、视力下降、耳鸣晕车、睡眠不良、手足发凉、便秘、心悸气短……甚至各种急慢性疾病的困扰。

　　普遍潜在饥饿

　　目前许多人的营养状况是押有一些营养素不够，需要立刻补充鸦有一些营养素已经充足，就不需要再补了。各种营养素在身体里是相互搭配、相互作用、相互依赖、相互协调，关系十分复杂。营养素之间关系密切，补充时必须强调平衡。然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。我们不禁要问：中国人碗里还缺什么？

　　复合型亚麻酸是营养均衡的关键所在

　　优质亚麻酸和脂肪酸不足和主要食物营养元素不平衡，是当前中国食物发展和膳食营养改善的重中之重。人们现在普遍认为的“吃饱”，仅仅是满足蛋白质和热能，中国人普遍存在“潜在饥饿”熏即缺乏各种微量营养素。数据表明，55％的人缺乏维生素A，50％的人缺乏维生素B2，上海的贫血患者达30％以上，其中78％是女性。

　　现代生物物理学认为，健康的本质是人体处于高度平衡的和谐状态，即使细胞组织处在高活性状态，细胞活性的降低会引发细胞整体低迷、无序、甚至衰亡，轻则皮肤粗糙，色斑皱纹熏脸面无光，重则导致各种急慢性疾病的产生……

　　专家提出，正确补充优质的复合型亚麻酸是调节均衡中国人营养吸收的关键所在。营养补充要从每个细胞开始，从每个细胞的营养整合着手。经过多年研究，科学家们认识到复合型亚麻酸可直接作用于肌体细胞组织，为其提供活能，增强细胞膜的通透性和流动性，根本上还原细胞的高活性状态。它还对人体摄入的其他营养素起到协同、增效、保护的作用，使机体细胞始终保持旺盛活力，抵御内外界各种毒素的侵害，增强皮肤抗损伤能力，维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，促进皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力，防止色素沉着于皮肤，干扰黑色素生成，保持皮肤白皙，还有助于增强皮肤弹性。促进胆固醇的代谢，防止胆固醇在肝脏和血管壁上沉积，而且对放射线引起的皮肤损伤有保护作用。

　　亚麻酸是人体必需的脂肪酸

　　脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。自然界存在的脂肪酸有40多种。有几种脂肪酸人体自身不能合成，必须由食物供给，称为必需脂肪酸。近年来的研究证明只有亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。

　　通过每天补充优质的复合型亚麻酸，尤其是其中所含的a－亚麻酸，可以有效的迅速改善中国人的营养失衡问题。简单地说，a－亚麻酸是人体必不可少的多不饱和脂肪酸，多存在于深绿植物中，是构成人体组织细胞的重要成分，是一种生命核心物质。它在人体内参与磷脂的合成和代谢，维系人体进化，保持身体健康。它能减少胆固醇在血管壁上的附着，有保护血管、心脏的功能。美国心脏学会营养委员会的研究表明，常食用富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的植物油，不但不会诱发动脉粥样硬化，反而可能减少血液中的“甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇”等“坏血脂”的含量，提升“高密度脂蛋白胆固醇”这种“好血脂”的含量。血液中的“高密度脂蛋白胆固醇”可减少动脉内壁有害血脂的沉积蓄存，防止形成斑块粘附并可以有效清除已经粘附于动脉内壁的斑块。可见，不饱和脂肪酸具有极高的营养价值和治疗价值。a－亚麻酸主要存在于植物油中，而人体内又不能合成a－亚麻酸，必须从体外摄取，人体一旦长期缺乏a－亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退，诱发老年性痴呆，并会引起高血脂，高压血、癌症等现代发病率的上升。

　　目前我国人均a－亚麻酸的日摄入量还不及世界卫生组织推荐量穴每日一克雪的三分之一！（摘自《大众医学》）亚麻酸作为人体中不可缺乏但又不能自身合成的不饱和脂肪酸，它能促进脑神经的生长、发育，保障人体一系列的代谢和生物合成。因此适量摄取优质的复合型亚麻酸，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。同时，摄入适量必要脂肪酸能有效防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。

　　长期的科学实验发现，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有系统均会出现异常。但人体自身不能合成亚麻酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供给人体正常需要的亚油酸。亚麻酸不仅自身具有显著的降血脂作用，而且由其衍生的EPA和DHA具较高的降血脂能力，有抑制血小板集聚作用，食用a－亚麻酸可防止人类动脉硬化症，在体内能明显掏EAC腹水瘤，6C3HED淋巴瘤及浮腺瘤的生长，亦有明显减肥功能。

　　在瘦身、减肥大行其道的今天，追求健康美丽的女人们对摄入脂肪往往避之不及，认为日常事物离脂肪越远越好。其实女人们必须走出这种健康保健的误区，正确认识脂肪对人体的健康作用，克服“恐脂症”。有相当多的女性一提到脂肪就会联到肥胖，认为脂肪破坏身体，百害而无一利。有的把脂肪当作引起人体癌症、心血管等疾病的“罪魁祸首”。这种观点是极其错误的，反而对人体的健康有着潜在威胁。事实上，适量的脂肪对于人体生理和心理而言，都是相当重要的。尤其对于人体无法自身合成的必须脂肪酸，对于人体的健康有着举足轻重的作用。科学研究证实，摄入适量必要脂肪酸对调节免疫功能、对抗衰老、抵御皮肤病及病毒感染、防护视力以及降低胆固醇都有重要价值。　
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